La Navidad y las suculentas recetas con pollo

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En las mesas de muchos hogares una de las tradiciones navideñas es degustar un exquisito pollo ya sea horneado o guisado. Algunas familias acostumbran hacer la tradicional gallina india porque el sabor es diferente al pollo que normalmente se encuentra en el mercado.

Para que se deleite del sabor de esta exquisita carne hoy le damos a conocer dos fáciles recetas de pollo que se puede poner en práctica de igual manera con la gallina india, para que en estas cenas navideñas aproveche a realizarlas.

Pollo a la naranja al horno

INGREDIENTES

  • Un pollo grande
  • 3 tazas de jugo de naranja
  • Chile dulce, cebolla, ajo al gusto
  • Aderezo de miel, mostaza y jugo
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Se licua la cebolla, con el ajo, el chile dulce, se agrega tres cucharadas de miel, sal y se vierte una pequeña cantidad de jugo de naranja, esta mezcla se coloca en todo el pollo, que debe estar medio punzado con un tenedor, para que se incorpore esta preparación. Luego se deja reposar unas tres horas.  Al momento de ponerlo al horno se añade una pequeña cantidad de aceite y se adoba todo el pollo con el aderezo de la mostaza y se procede a cocinar en el horno un aproximado de una hora o hasta que esté cocido y dorado.

Pollo con refresco de cola

INGREDIENTES

  • 1 pollo grande
  • Tres tazas de gaseosas
  • Cebollas, chile dulce, ajo
  • 3 cucharadas de salsa dulce, orégano
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Se licua todos los ingredientes, incluyendo la salsa dulce, el refresco de cola, se puede agregar si desea unas gotas de chile picante al gusto. Seguido esta mezcla se agrega al pollo que este debe de punzarse con un tenedor para que agarre el sabor de la preparación.  Luego se deja marinar un aproximado de 3 horas, previo a ponerlo a hornear o se puede hacer en el fuego si no se desea hornearlo. El tiempo de cocción es de una hora máximo dos, se puede disfrutar con una deliciosa ensalada de papas o arroz a la jardinera.

 

 

 

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