Suculentas recetas con carne molida

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En el menú diario de todo ser humano es recomendable tener una dieta alimenticia variada, es por ello que la carne de res no debe faltar, en principal en la alimentación de los niños, especialistas recomiendan que deben consumirla por lo menos dos veces a la semana. Y de la carne se pueden realizar variedad de platillos y una de  las formas más económicas  de consumirla es molida y hoy le damos dos prácticas y exquisitas recetas.

Pastelitos con carne molida

Ingredientes 

  • ½ libra de carne molida preparada
  • Harina de maíz preparada
  • Aceite al gusto
  • Consomé de pollo
  • Sal y achiote al gusto

Preparación

Se coloca la carne molida que debe estar ya preparada y lista para comer. En un recipiente poner harina de maíz con consomé de pollo, sal y achiote al gusto. Esto se mezcla hasta formar una masa homogénea. Luego preparar una tortilla, agregar carne molida al centro y formar el pastelito. Freír en aceite bien caliente por unos minutos, hasta obtener un color dorado y queden crujientes.

Rollo relleno de carne molida

 Ingredientes 

  • 1 1/2 libra de carne molida
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza harina de maíz
  • 3 huevos
  • Cebolla
  • Chile picado

Preparación

Poner a hervir en una olla agua con sal. En otra cacerola, mezclarla con todos los ingredientes, hasta formar una masa manejable. Luego colocar la preparación en papel aluminio, estirar y enrollar. Poner con cuidado en el recipiente con el agua hirviendo y dejarlo cocinar por 30 minutos.

 

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