Exquisitas sopas hechas en casa

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Llegó la temporada de lluvia, que viene acompañada de un agradable frío y degustar una rica sopa casera en familia, es algo que no se puede perder, por eso hoy le presentamos tres fáciles recetas de sopas, que llevan pocos ingredientes y que serán del gusto de niños y adultos.

Sopa de tortilla

Ingredientes
  • Consomé de sopa de tortilla
  • Tortillas fritas y tostadas en tiras
  • Margarina y quesillo al gusto
  • Cebolla, chile dulce picado
  • Culantro picado, caldo de pollo
  • Pollo cocido desmenuzado y aguacate
Preparación

Se coloca a hervir el caldo de pollo, se disuelve el consomé de sopa de tortillas la cantidad que prefiera, este se mueve con frecuencia, se añade el pollo cocido, margarina al gusto y los demás condimentos. Ya para servir se adiciona las tortillas, el quesillo y el aguacate picado y listo a disfrutar.

Sopa de capirotadas

Ingredientes
  • Una libra de harina de maíz
  • Consomé de pollo
  • 3 huevos,
  • Una libra de queso rallado
  • Cebolla, chile dulce picado,
  • Sal, pimienta y aceite al gusto.
Preparación

Se mezcla la harina, con el queso, sal, pimienta y el huevo y se amasa hasta que estén integrados los ingredientes. Luego se forman bolitas y se fríen. Seguido se prepara una especie de caldo con el consomé de pollo y se salpimienta, al momento de hervir se añade las tortitas y que sigan en cocción unos minutos y listo.

Sopa de pollo con espaguetis

Ingredientes
  • Una pechuga de pollo en trozos
  • Media de espaguetis
  • 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo
  • Sal, achiote y pimienta al gusto
  • Margarina y culantro al gusto
  • Sazonador de pollo

Preparación

Se coloca en una olla una cucharada de margarina el pollo, la cebolla, el ajo picados, y que se sofría, luego se adiciona agua al gusto. Al momento de hervir agregue achiote, consomé, pimienta, y sal al gusto. Cuando el pollo ya este medio cocido se incorporan los espaguetis y se le da más sabor con los condimentos.

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